Pica su pienu ir kiaušiniais: greitas ir skanus namų džiaugsmas

Noras mėgautis karšta, gardžia pica čia ir dabar yra suprantamas. Gyvenimo tempas greitas, o alkis - nekantrus. Šiame straipsnyje apžvelgsime greitus ir paprastus picos pado receptus su kiaušiniais ir pienu, kurie nereikalauja mielių ir puikiai tinka tiems, kurie nori greitai pasimėgauti namine pica. Tai ypač aktualu tiems, kurie nori greitai ir paprastai pasigaminti picą namuose, be ilgo laukimo, kol tešla pakils. Aptarsime įvairius pado variantus, nuo klasikinių iki sveikesnių alternatyvų, taip pat pasidalinsime patarimais, kaip pagardinti ir patiekti šį patiekalą.

Naminė pica - greitas ir skanus patiekalas

Pica - tai patiekalas, kuris mėgstamas visame pasaulyje. Jos universalumas leidžia improvizuoti su įvairiais ingredientais ir sukurti unikalius skonius. Naminė pica gali būti ne tik greitas ir skanus patiekalas, bet ir puikus ritualo dalis, puoselėjanti bendravimo idėją. Šalia gardaus patiekalo - taurė gero vyno, atviras pokalbis, pamiršta kasdienybė, o ateities planai tampa realūs ir lengvai įgyvendinami. Lietuviai visada garsėjo svetingumu, o vaišingos šeimininkės visada stengiasi nustebinti svečius įdomiais patiekalais. Pica, nors ir ne visai tradicinis lietuviškas patiekalas, puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek draugiškam pasisėdėjimui.

Nors dažnai lyginame savo picas su itališkomis, nereikėtų jaudintis, jei autentiškai neatkursime garsiųjų italų patiekalų. Pasaulis dabar atviras, pilnas galimybių ir įvairių kelionių, įskaitant ir gastronomines. Todėl galime drąsiai eksperimentuoti ir kurti savo unikalius picos variantus.

Greitas Picos Padas su Kepimo Milteliais

Šis receptas yra vienas populiariausių ir patikimiausių būdų greitai pasigaminti picos pagrindą. Naudojant kepimo miltelius, nereikia laukti, kol tešla pakils, todėl pica gali būti paruošta per trumpą laiką.

Ingredientai:

• Miltai: apie 250-300 g (kvietiniai, aukščiausios rūšies arba universalūs). Svarbu juos persijoti.
• Kepimo milteliai: 1-2 arbatiniai šaukšteliai.
• Druska: apie pusė arbatinio šaukštelio.
• Skystis: apie 150 ml vandens (kambario temperatūros arba šaltas) arba pieno.
• Riebalai: 1-2 valgomieji šaukštai aliejaus (alyvuogių, saulėgrąžų arba rapsų) arba tirpinto sviesto/margarino.
• Kiaušiniai: 1-2 vnt. (nebūtina, bet prideda purumo ir rišlumo).

Gaminimo eiga:

1. Sausų ingredientų paruošimas: Į dubenį persijokite miltus. Suberkite kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite šluotele arba šakute.
2. Šlapių ingredientų sujungimas: Kitame inde sumaišykite pasirinktą skystį (vandenį ar pieną) su aliejumi arba tirpintu sviestu, įmuškite kiaušinius.
3. Tešlos užmaišymas: Supilkite skystą mišinį į sausus ingredientus. Iš pradžių maišykite šaukštu ar mentele, kol miltai sugers drėgmę ir pradės formuotis tešlos gumulas. Svarbu nepermaišyti!
4. Trumpas minkymas (jei reikia): Kai tešla sukimba, perkelkite ją ant lengvai miltuoto paviršiaus. Labai trumpai ir švelniai paminkykite, tik tiek, kad sujungtumėte visus palaidus miltus ir tešla taptų vientisa.
5. Formavimas: Tešla turėtų būti minkšta, galbūt šiek tiek lipnoka. Pasibarstykite rankas ir kočėlą miltais. Iškočiokite arba tiesiog rankomis išplokite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos iki norimo dydžio ir storio. Stenkitės formuoti greitai, kol kepimo milteliai aktyviausi.

Patarimai:

• Persijoti miltai suteiks tešlai puresnę tekstūrą.
• Kepimo miltelius sumaišykite su miltais, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
• Nepermaišykite tešlos, nes ji gali tapti kieta.
• Formuokite tešlą greitai, kol kepimo milteliai aktyviausi.
• Prieš kepant, picos pado paviršių galite subadyti šakute, kad kepant jis nesusipūstų.

Picos Padas su Varške

Ši picos pado versija yra dar vienas puikus būdas greitai pasigaminti picą be mielių. Varškė suteikia tešlai ypatingo švelnumo ir purumo.

Ingredientai:

• Varškė: apie 150-200 g (riebumas nėra kritiškai svarbus).
• Miltai: apie 200-250 g (kvietiniai, persijoti).
• Kiaušinis: 1-2 vnt.
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis (kartais naudojama ir soda, nugesinta actu ar citrinos sultimis).
• Druska: žiupsnelis.
• Aliejus: 1-2 valgomieji šaukštai (nebūtina, bet pagerina tekstūrą).
• Pienas arba vanduo: tik jei tešla per kieta, įpilti šlakelį.

Gaminimo specifika:

Varškę pertrinkite su kiaušiniu, druska, aliejumi. Įmaišykite su kepimo milteliais sumaišytus persijotus miltus. Tešla maišoma greitai, tik kol susijungia, ir neperminkoma. Ji dažnai būna minkštesnė ir lipnesnė nei vien tik su kepimo milteliais, todėl formuoti gali būti šiek tiek sudėtingiau - gali prireikti daugiau miltų pabarstymui arba formuoti aliejumi pateptomis rankomis.

Picos Padas su Kefyru ir Kiaušiniais

Šis receptas išsiskiria gaiviu kefyro skoniu ir puikiai dera su įvairiais įdarais. Kefyras yra puikus probiotikų šaltinis, gerinantis virškinimo sistemą. Kiaušiniai praturtina tešlą baltymais, o soda ir miltai padeda pasiekti norimą tešlos tekstūrą.

Ingredientai:

• 250 g viso grūdo speltos miltų
• 250 g šviesių spelta miltų
• 250 g varškės (9%)
• 100 g kefyro (2,5%)
• 2 kiaušiniai
• 1 a.š. kepimo miltelių
• Druskos, cukraus (pagal skonį)
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos

Recepto paruošimas:

Pirmiausia į kefyrą suberkite sodą, gerai išmaišykite ir palaukite maždaug 1-2 minutes, kad soda garantuotai būtų nugesinta. Tuomet įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų, suberkite druską ir cukrų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada berkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą. Miltų dedame tiek, kad ruošiama tešla neliptų prie rankų, bet ir napadauginame - tešla privalo išlikti elastinga, nes kitaip padas gausis kietas. Po to iš tešlos iškočiokite norimo plonumo picos padą ir jį klokite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Paskui ant pado dėkite norimus ingredientus, kuriuos tik mėgstate. Picos viršų būtinai pabarstykite sūriu. Dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 15-20 minučių ir lepinkitės tobula namine pica!

Alternatyvi Tešla be Majonezo

Šis receptas skirtas tiems, kurie ieško alternatyvų be majonezo, bet nori išlaikyti minkštą ir purų picos padą.

Ingredientai:

• 1 stiklinė grietinės (arba kefyro)
• 3 vnt. vištienos kiaušiniai
• 1 puodelis miltų
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos, užgesintos actu
• 0,5 pakelio kepimo miltelių tešlai
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos, dedame grietinę, soda - išmaišome, suberiame miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išplakti. Gauta tešlos konsistencija yra labai tiršta grietinė. Formą ištepkite aliejumi ir supilkite pusę tešlos. Ant viršaus dėkite įdarą ir užpilkite kitą tešlos pusę. Kepimo skardą su pyragu dėkite į 180-200°C temperatūros orkaitę.

Picos Padas be Mielių - Greita ir Paprasta!

Šis receptas skirtas tiems, kurie nemėgsta arba neturi laiko dirbti su mieline tešla. Čia nenaudojamos mielės, todėl nereikia laukti, kol tešla pakils. Picos padas gaunasi minkštas, skanus ir purus!

Ingredientai:

• 1-1 ½ puodelio miltų kepiniams (arba paprastų miltų su kepimo milteliais)
• 1 puodelis graikiško jogurto (geriausia tiršto ir riebaus)

Gaminimo eiga:

Sumaišykite miltus ir jogurtą. Jei naudojate paprastus miltus, į kiekvieną puodelį miltų įmaišykite 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių. Minkykite tešlą apie 5 minutes. Gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, priklausomai nuo jogurto tirštumo. Tešla turi būti minkšta, bet ne lipni. Suformuokite picos padą rankomis, tampydami tešlą. Nekočiokite, kad padas būtų maždaug piršto storio arba šiek tiek plonesnis. Dėkite padą ant aliejumi pateptos skardos. Jei tešla įplyšo, lengvai pataisykite. Kepkite iki 220-230 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių, kol padas gražiai pagels.

Patarimai:

• Jei neturite graikiško jogurto, galite bandyti naudoti natūralų jogurtą, tačiau rezultatas gali skirtis.
• Tešla gaunasi labai minkšta, todėl formuokite padą rankomis, o ne kočiokite.

Cukinijų Picos Padas

Šis receptas yra puikus būdas pasinaudoti sezoninėmis daržovėmis ir pasigaminti neįprastą, bet skanų picos padą. Jis lengvas, sveikas ir suteikia picai subtilų daržovių skonį.

Ingredientai:

• 3 puodeliai tarkuotos cukinijos
• 1/3 a.š. druskos
• 2 kiaušiniai
• 1/2 puodelio kvietinių miltų
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga:

Orkaitę įkaitiname iki 180 °C. Į skardą patiesiame kepimo popierių, lengvai patepame aliejumi. Suberiame tarkuotą cukiniją plonu sluoksniu, apiberiame druska ir dedame kepti 15 minučių. Cukiniją sudedame į maišelį ir kiek įmanoma nuspaudžiame. Dubenyje gerai sumaišome nusunktą cukiniją su kiaušiniais ir miltais. Gautą masę paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepame orkaitėje apie 20-25 minutes arba kol padas gražiai pagels.

Picos Pado Kraštelių Paruošimas ir Picos Įdaras

Norint suteikti picai papildomo skonio ir traškumo, verta skirti dėmesio jos krašteliams. Picos pado kraštelius patepkite alyvuogių aliejumi - jie bus traškesni. Visą paviršių padenkite plonu Dižono garstyčių sluoksniu. Ant jo tepkite pomidorų padažo sluoksnį.

Ant padažų tolygiai berkite tarkuotą sūrį. Išdėliokite pasirinktus ingredientus: tai gali būti rūkyto tuno gabalėliai, plonais griežinėliais supjaustytas mėlynas svogūnas, pievagrybiai, daržovės ar mėsa.

Kaip Pagardinti Picos Padą be Mielių?

Picos padas be mielių yra puikus pagrindas įvairiems pagardams.

• Klasikinė: Pomidorų padažas, mocarela, bazilikas.
• Vegetariška: Pomidorų padažas, paprika, svogūnai, grybai, alyvuogės, sūris.
• Mėsiška: Pomidorų padažas, dešra, kumpis, pepperoni, sūris.
• Gurmaniška: Pestas, saulėje džiovinti pomidorai, ožkos sūris, graikiniai riešutai.
• Sveikesnė: Natūrali pomidorų tyrė, konservuoti kukurūzai, mažieji pomidoriukai, kietasis sūris, rukola.

Galima naudoti įvairius sūrius, pavyzdžiui, fermentinį keisti kietuoju, puskiečiu sūriu, mocarela tipo sūriu, ar net varškės sūriu. Jei norima picos su mėsa, tuomet rekomenduojama rinktis virtą vištienos krūtinėlę ar kitą mažiau riebią, stipriai termiškai neapdorotą mėsą. Pavyzdžiui, galite naudoti "Kuljanka" parūkytą vištienos dešrą. Na o picos padui paskaninti galite naudoti pomidorų padažą su paprikomis.

Kaip Patiekti Picą be Mielių?

Pica be mielių puikiai tinka bet kokiai progai. Ji yra puikus pasirinkimas, jei norite greitai pasigaminti skanų pagrindą savo picai. Padas puikiai tinka tiek su tradiciniais ingredientais, tiek su įvairiais šaldytuvo likučiais, todėl yra labai universalus ir paprastai pritaikomas pagal skonį.

Sveikesnė Pica: Patarimai ir Ingredientai

Nors pica dažnai asocijuojasi su nesveikais produktais, ją galima paversti sveikesniu pasirinkimu. Ruošiant picos pagrindą įprastinius baltuosius miltus pakeitus viso grūdo ar spelta miltais pica gali netgi tapti naudingu pasirinkimu šeimos pietums ar vakarienei. Svarbu nepamiršti ir produktų, kuriais pica yra gardinama. Reikėtų vengti rūkytų, vytintų mėsos ar žuvies produktų, nenaudoti per daug sūrio, fermentinį keisti kietuoju, puskiečiu sūriu, mocarela tipo sūriu, ar net varškės sūriu. Taip pat reikėtų vengti didelio kiekio druskos - saikingą jos kiekį naudoti tik pagrindo pagardinimui, taip pat gausime druskos ir iš sūrio, o picą geriausia gardinti prieskoninėmis žolelėmis, pavyzdžiui, baziliku. Jei norima picos su mėsa, tuomet rekomenduojama rinktis virtą vištienos krūtinėlę ar kitą mažiau riebią, stipriai termiškai neapdorotą mėsą. Picą gausiai gardinkime įvairiausiomis daržovėmis: pomidorais, cukinija, alyvuogėmis, paprikomis, grybais, špinatais, brokoliais, raugintais agurkais, kukurūzais, porais, mėlynuoju svogūnu ir kitomis daržovėmis.

Picos Gaminimo Eiga

Įkaitinkite orkaitę iki 225°C. Paruoštą picos padą aptepkite pasirinktu padažu. Išdėliokite mėgstamus priedus. Apibarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių, arba kol picos padas taps auksinės spalvos, o sūris išsilydys.

Picos Padas su Kiaušiniais ir Pienu

Šis receptas - tai puikus būdas pasigaminti minkštą, trapų ir skanų picos pagrindą. Tai vienas populiariausių plonapadės picos receptų, kuris puikiai tinka ne tik picai gaminti.

Ingredientai:

• 200 ml pieno
• 2,5 stiklinės kvietinių miltų
• 4 g sausų mielių
• 1 šaukštas cukraus
• 5 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai linų sėmenų
• Druska

Įdarui:

• 2-3 kiaušiniai
• 150 g mocarelos
• Stiklinė špinatų
• Sauja saulėgrąžų daigų
• Keli šaukštai moliūgų sėklų

Gaminimo eiga:

Paruoškite tešlą: į pašildytą pieną suberkite trečdalį miltų, mieles, cukrų, druską ir aliejų. Gerai išmaišykite. Suberkite likusius miltus, linų sėmenis ir užminkykite tešlą. Tešlą uždenkite audeklu ir palikite 1 val., kad pakiltų. Ant iškilusios picos tešlos įmuškite kiaušinius, išdėliokite pjaustytą mocarelą ir dėkite kepti į iki 220 ℃ įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15 minučių. Ant iškepusios picos išdėliokite špinatus, saulėgrąžų daigus ir moliūgų sėklas.

Pica su Kiaušiniais ir Pienu: Šeimos Tradicija ir Pusryčių Idėjos

Kiekvieną penktadienio vakarą su šeima namuose kepame picą. Per kokius 10 metų tai tapo nelaužoma mūsų šeimos tradicija. Picos tešlą minkome pagal specialų receptą, kurioje svarbus vaidmuo tenka pienui ir kiaušiniams. Kartais, pagauta įkvėpimo, užmaišau picos tešlą iš dvigubo miltų kiekio. Tada pusę tešlos padedu į šaldytuvą kitai dienai. Ji šaldytuve lengvai pakyla ir subręsta. Iš jos, šeštadienio pusryčiams, iškepu fokačiją arba net didelę šeimyninę pusrytinę picą su kiaušiniais. Pusrytinei picai tinka visi tradiciniai pusryčių ingredientai: šoninė, rūkytos ar vytintos dešrelės, grybai, pomidorai, sūris ir, aišku, kiaušiniai. Tai beveik tokios pat sudedamosios dalys, kaip ir tradicinių angliškų pusryčių.

Pusrytinė pica kepama, kaip ir visos kitos, tik jai svarbūs keli niuansai. Pirma, valandą prieš kepimą iš šaldytuvo reikia išimti paaugusią per naktį mielinę picos tešlą, kad ji įšiltų iki kambario temperatūros. Antra, kiaušiniai ant picos mušami ne iš karto, iš pradžių picą reikia kiek pakepti, tik tada ant jos mušami kiaušiniai ir ji vėl pašaunama kepti. Taip ruošiant kiaušinių baltymai gražiai iškepa, o jų tryniai išlieka švelniai skysti. Trečia, pica bus daug skanesnė, jei prieš pašaudami į orkaitę ją apibarstysite specialiais picų prieskoniais. Šį žolelių mišinį iš raudonėlių, bazilikų ir mairūnų esu seniai pamėgusi ir be jų nebeįsivaizduoju nei vienos savo kepamos picos.

Pusrytinės picos gaminimo eiga:

1. Jei naudojate iš vakaro pagamintą picos tešlą, išimkite ją iš šaldytuvo valandą prieš kepimą, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Ant kepimo popieriaus paberkite miltų ir ištampykite picos tešlą arba iškočiokite ją kočėlu iki reikiamo dydžio. Paruoštu pomidorų padažu ištepkite tešlos padą, ant jos paskleiskite šoninės riekeles. Grybus ir dešreles supjaustykite ir apdėliokite jais picos pagrindą. Ant viršaus uždėkite pjaustyto mocarelos sūrio ir apibarstykite tarkuotu kietuoju sūriu bei picos prieskoniais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
2. Pašaukite kepti į maksimaliai įkaitintą - iki 250-270 laipsnių karštumo - orkaitę 10 minučių.
3. Po 10 minučių picą ištraukite, ant jos, skirtinguose šonuose, muškite 4 kiaušinius. Juos apibarstykite druska ir pipirais bei pašaukite picą dar 10 minučių kepti į orkaitę.
4. Iškepusią picą apibarstykite bazilikų lapeliais ir pjaustytais svogūnų laiškais. Valgykite, kol karšta.

Šis receptas su pienu ir kiaušiniais yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar savaitgalio pusryčiams, suteikiantis ne tik sotumo, bet ir malonumo akimirkų.

Picos Padas: Nuo Tradicinio Iki Netradicinio

Nors dažnai lyginame savo picas su itališkomis, nereikėtų jaudintis, jei autentiškai neatkursime garsiųjų italų patiekalų. Pasaulis dabar atviras, pilnas galimybių ir įvairių kelionių, įskaitant ir gastronomines. Todėl galime drąsiai eksperimentuoti ir kurti savo unikalius picos variantus.

Cukinijų Picos Padas: Lengvas ir Sveikas

Jei norite lengvesnio ir sveikesnio picos varianto, galite išbandyti cukinijų picos padą. Šis neįprastas pagrindas yra puikus būdas paslėpti daržoves ir suteikti picai naują, subtilų skonį.

Ingredientai:

• Cukinijos
• Kiaušiniai
• Sūris (dviejų rūšių)
• Aliejus
• Prieskoninės žolelės
• Miltai

Gaminimas:

Nuspaustus cukinijų tarkius sumaišykite su lengvai išplaktais kiaušiniais. Įmaišykite abiejų rūšių sūrį, aliejų, prieskonines žoleles ir miltus. Skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jo paskleiskite cukinijų masę ir rankomis suformuokite picos padą. Šį blynelį (dar be jokių priedų) kepkite iki 180-200°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. arba kol pradės lengvai ruduoti krašteliai. Ant iškepto pado dėkite norimus ingredientus, pavyzdžiui, pomidorų padažą, sūrį, kumpį, paprikas, svogūnus ir pan.

Bulvių Picos Padas: Sotus ir Tradicinis

Lietuviškas variantas - bulvių picos padas. Tai puikus būdas sunaudoti likusias virtas bulves ir sukurti neįprastą, bet labai skanų patiekalą. Šis padas yra sotus ir puikiai dera su tradiciniais lietuviškais ingredientais.

Ingredientai:

• Virtos bulvės (700 g)
• Kiaušinių tryniai (2 vnt.)
• Miltai
• Krakmolas (1 šaukštas)
• Aliejus

Gaminimas:

Išvirkite bulves pasūdytame vandenyje, nusunkite ir, įdėję sviesto bei kiaušinio trynius, trinkite, kol gausis piurė. Palaukite, kol bulvių masė pravės. Tuomet įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, 1 šaukštą krakmolo ir gerai išminkykite. Masė turėtų nelipti prie rankų. Skardą ištepkite aliejumi. Dėkite į ją tešlą ir jau skardoje suformuokite iš tešlos stačiakampį. Iš abiejų pusių tešlos kraštus įpjaukite kas 2 cm. Įpjovų gylis - maždaug 4 cm. Per vidurį turi likti nesupjaustyta tešla. Ant jos dėkite įdarą. Kepkite orkaitėje, kol padas gražiai apskrus.

Picos Įdaras: Pievagrybiai, Kiaušiniai ir Fantazija

Picos įdaras - tai erdvė jūsų fantazijai. Kiaušiniai ir pienas gali būti ne tik tešlos, bet ir įdaro dalis, suteikiant jam papildomo sodrumo ir kremiškumo.

Klasikinis Pievagrybių ir Kiaušinių Įdaras

Šis variantas - paprastas, bet labai skanus. Jam reikės:

• Pievagrybių (nuvalytų ir supjaustytų)
• Svogūnų (smulkiai supjaustytų)
• Kiaušinių (išplaktų)
• Pieno
• Sūrio (tarkuoto)
• Druskos
• Pipirų
• Aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

Įkaitintoje keptuvėje apkepkite pievagrybius ir svogūnus. Išplakite kiaušinius su pienu, druska ir pipirais. Užpilkite šiuo plakiniu ant picos pado. Ant viršaus paskleiskite apkeptas pievagrybius ir svogūnus. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Gurmaniškas Pievagrybių ir Kiaušinių Įdaras su Triufelių Aliejumi

Šis variantas - tikriems gurmanams. Triufelių aliejus suteikia picai ypatingo aromato ir skonio.

Ingredientai:

• Pievagrybių (įvairių rūšių, pvz., pievagrybiai, baravykai, voveraitės)
• Svogūnų (raudonųjų, supjaustytų griežinėliais)
• Kiaušinių (virtų, supjaustytų griežinėliais)
• Sūrio (mocarelos, parmezano)
• Triufelių aliejaus
• Šviežių petražolių (kapotų)
• Druskos
• Pipirų

Gaminimas:

Apkepkite pievagrybius su svogūnais. Ant picos pado paskleiskite mocarelos sūrį. Ant viršaus išdėliokite apkeptas pievagrybius ir svogūnus, virtų kiaušinių griežinėlius. Pabarstykite parmezano sūriu. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus. Apšlakstykite triufelių aliejumi ir pabarstykite šviežiomis petražolėmis.

Pikantiškas Pievagrybių ir Kiaušinių Įdaras su Kumpiu ir Čili Pipirais

Jei mėgstate aštresnius skonius, šis variantas jums tikrai patiks.

Ingredientai:

• Pievagrybių (supjaustytų)
• Kumpio (supjaustyto kubeliais)
• Svogūnų (supjaustytų)
• Kiaušinių (išplaktų)
• Sūrio (čederio, tarkuoto)
• Čili pipirų (smulkiai supjaustytų)
• Pomidorų padažo
• Druskos
• Pipirų
• Aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

Apkepkite pievagrybius, kumpį ir svogūnus. Ant picos pado paskleiskite pomidorų padažą. Užpilkite išplaktais kiaušiniais. Ant viršaus paskleiskite apkeptas pievagrybius, kumpį ir svogūnus. Pabarstykite tarkuotu čederio sūriu ir smulkintais čili pipirais. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Pievagrybiai: Nauda Mūsų Organizmui

Net jei nesate didelis grybų mėgėjas, verta žinoti, kuo jie mums ir mūsų organizmui naudingi. Pievagrybiai yra puikus baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Jie taip pat turi mažai kalorijų ir daug skaidulų, todėl puikiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir figūra.

Kiti Patiekalai su Grybais: Įkvėpimas Kulinarijai

Be picos, yra daugybė kitų gardžių patiekalų su grybais, kuriuos galite išbandyti:

• Grybų sriuba: Klasikinis patiekalas, kuris sušildys ir pamaitins šaltą dieną.
• Įdaryti grybai: Pievagrybiai, įdaryti sūriu, daržovėmis ar mėsa - puikus užkandis ar pagrindinis patiekalas.
• Grybų padažas: Šis padažas puikiai tinka prie mėsos, bulvių ar makaronų.
• Balandėliai su grybais: Tradicinis patiekalas, kuris ypač naudingas diabetikams.
• Paštetas su kepenėlėmis ir grybais: Puikus užtepas ant duonos.

Šie receptai parodo, kokia universali ir maistinga daržovė yra grybai, ir kaip lengvai juos galima integruoti į savo mitybą, net ir ruošiant tokius greitus patiekalus kaip pica su pienu ir kiaušiniais.

tags: #pica #supienu #ir #kiausiniais