Vištos dedeklės - tai naminiai paukščiai, auginami specialiai dėl kiaušinių. Jų auginimas yra populiarus tiek smulkiuose ūkiuose, tiek dideliuose paukštynuose. Sėkmingas vištų dedeklių auginimas priklauso nuo daugelio faktorių: veislės pasirinkimo, tinkamo laikymo, subalansuoto lesalo, sveikatos priežiūros ir kitų aplinkybių. Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime visus šiuos aspektus, siekdami suteikti kuo daugiau naudingos informacijos tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems augintojams.
Vištų dedeklių auginimas - tai puikus būdas aprūpinti save ir savo šeimą šviežiais kiaušiniais, o kartu ir smagus bei naudingas užsiėmimas. Tačiau pradedantiesiems gali kilti daug klausimų: nuo veislių pasirinkimo iki tinkamos priežiūros. Šiame straipsnyje rasite išsamų vadovą, kuris padės jums sėkmingai pradėti vištų dedeklių auginimą.
Kodėl Verta Auginti Vištas Dedekles?
Prieš pradedant gilintis į detales, verta aptarti, kodėl apskritai reikėtų auginti vištas dedekles:
- Švieži kiaušiniai: Niekas nėra geriau už šviežius, ką tik padėtus kiaušinius. Jie skanesni, maistingesni ir neturi jokių priedų ar konservantų.
- Ekologiškas sprendimas: Auginant vištas, galite kontroliuoti jų mitybą ir užtikrinti, kad jos lesa tik kokybišką, ekologišką pašarą.
- Sodo trąšos: Vištų mėšlas yra puiki trąša jūsų sodui. Jis natūralus, organinis ir praturtina dirvožemį.
- Mažiau atliekų: Vištos puikiai tinka maisto likučiams sunaudoti, taip sumažinant išmetamo maisto kiekį.
- Edukacinė vertė: Vištų auginimas gali būti puiki pamoka vaikams apie gyvūnų priežiūrą, atsakomybę ir maisto gamybą.
Veislių Pasirinkimas: Kriterijai ir Populiariausios Veislės
Vienas iš svarbiausių sprendimų - pasirinkti tinkamas vištų veisles. Skirtingos veislės skiriasi kiaušinių dėjimo intensyvumu, kiaušinių dydžiu, spalva, atsparumu ligoms ir klimato sąlygoms. Renkantis veislę, atsižvelkite į savo poreikius, klimato sąlygas ir turimą erdvę.
Veislių Pasirinkimo Kriterijai
Prieš pradedant apžvelgti konkrečias veisles, būtina nustatyti pagrindinius kriterijus, pagal kuriuos rinksitės vištas. Tai padės susiaurinti paiešką ir sutelkti dėmesį į tas veisles, kurios geriausiai atitinka jūsų poreikius.
- Kiaušinių kiekis: Kiek kiaušinių per metus norite gauti? Kai kurios veislės deda daugiau kiaušinių nei kitos. Aukštos produktyvumo veislės, tokios kaip Lohmann Brown, gali dėti virš 300 kiaušinių per metus, tačiau jų gyvenimo trukmė dažnai būna trumpesnė.
- Kiaušinių dydis ir spalva: Ar jums svarbus kiaušinių dydis ir spalva? Kai kurios veislės deda didelius rudus kiaušinius, kitos - mažesnius baltus arba net spalvotus kiaušinius (pvz., araukanos).
- Vištų charakteris: Ar norite ramių ir paklusnių vištų, ar jums tinka aktyvesnės ir savarankiškesnės? Kai kurios veislės yra draugiškesnės žmonėms ir lengviau prižiūrimos, o kitos gali būti baikštesnės arba net agresyvios.
- Atsparumas ligoms ir klimato sąlygoms: Ar jūsų regione vyrauja šaltas klimatas? Tuomet reikėtų rinktis veisles, kurios atsparios šalčiui. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į veislės atsparumą dažniausioms vištų ligoms.
- Priežiūros reikalavimai: Ar turite pakankamai laiko ir išteklių, kad užtikrintumėte tinkamą vištų priežiūrą? Kai kurios veislės reikalauja daugiau priežiūros nei kitos, pavyzdžiui, joms reikia didesnio ploto arba specialaus pašaro.
- Dėslumas: Kaip ilgai višta dės kiaušinius? Pramoninės veislės dažnai dėslos, bet greitai išsenka. Natūralesnės veislės dėslos mažiau, bet ilgiau.
- Ar norite veisti viščiukus? Jei taip, rinkitės veislę, kuri gerai peri.
Populiariausios Vištų Dėdeklių Veislės Lietuvoje
Štai kelios populiariausios vištų dedeklių veislės Lietuvoje, kurios gerai prisitaiko prie vietos klimato sąlygų ir pasižymi geru kiaušinių dėjimu:
- Leghorn: Tai viena iš populiariausių dedeklių veislių pasaulyje. Leghorn vištos yra baltos spalvos ir pasižymi dideliu kiaušinių dėslumu. Jos deda didelius, baltus kiaušinius. Šios vištos yra gana aktyvios ir mėgsta laisvą laikymą. Leghorn vištos deda baltus kiaušinius, labai aktyvios ir reikalauja daugiau erdvės.
- Rhode Island Red: Ši veislė yra žinoma dėl savo patvarumo ir gero kiaušinių dėslumo. Rhode Island Red vištos yra rudos spalvos ir deda rudus kiaušinius. Jos yra atsparios ligoms ir gerai prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų. Atspari ir lengvai prižiūrima veislė, dedanti rudus kiaušinius.
- Plymouth Rock: Tai universali veislė, tinkama tiek kiaušinių, tiek mėsos gamybai. Plymouth Rock vištos yra dryžuotos (juodai-baltos) ir deda rudus kiaušinius. Jos yra ramios ir lengvai prižiūrimos. Universalus pasirinkimas, tinkantis tiek kiaušiniams, tiek mėsai. Kiaušinių dėjimas geras, apie 200-250 kiaušinių per metus.
- Sussex: Sussex vištos yra dar viena universali veislė, pasižyminti geru kiaušinių dėslumu ir mėsos kokybe. Jos yra įvairių spalvų ir deda rudus kiaušinius. Sussex vištos yra ramios ir draugiškos.
- Lohmann Brown: Tai viena populiariausių pramoninių veislių pasaulyje, pasižyminti aukštu kiaušinių dėjimo lygiu (apie 300 kiaušinių per metus). Lohmann Brown vištos yra ramios, lengvai prižiūrimos ir greitai subręsta. Jos pradeda dėti kiaušinius anksti, maždaug 5-6 mėnesių amžiaus, ir gali dėti virš 300 rudų kiaušinių per metus. Tačiau jų produktyvumas mažėja po 2-3 metų, todėl jas dažnai reikia pakeisti naujomis vištomis. Kiaušiniai rudi.
- ISA Brown: Ši veislė labai panaši į Lohmann Brown ir taip pat pasižymi aukštu kiaušinių dėjimo lygiu. ISA Brown vištos yra ramios, draugiškos ir lengvai prisitaiko prie įvairių sąlygų. Jos deda didelius rudus kiaušinius ir yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems paukštininkams. Panaši į Lohman Brown, taip pat labai produktyvi ir atspari.
- Dominant: Dominant veislės vištos yra Čekijos selekcijos rezultatas ir pasižymi įvairia spalvų gama. Jos yra atsparios ligoms ir gerai prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų. Dominant vištos deda rudus kiaušinius ir yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori turėti įvairiaspalvę vištų bandą. Čekiška veislė, pasižyminti puikiu prisitaikymu prie skirtingų sąlygų ir geru kiaušinių dėjimu. Yra įvairių spalvų Dominant veislių.
- Araucana: Ši veislė išsiskiria tuo, kad deda žalsvus arba melsvus kiaušinius. Jos nėra labai dėslos, tačiau yra įdomios dėl savo unikalios kiaušinių spalvos. Būkite atidūs, nes ne visi parduodami "araukanai" yra tikri araukanai, dažnai tai būna mišrūnai. Deda mėlynus arba žalius kiaušinius, unikalus ir įdomus pasirinkimas.
Jei norite didelio kiaušinių kiekio, rinkitės Leghorn arba hibridines veisles. Lietuvoje populiariausios rudosios ir juodosios, mažiau - baltosios dedeklės. Iš rudųjų veislių populiariausi rudieji lomanai ir rudieji haiseksai. Rudosios vištos yra šiek tiek dėslesnės, o juodosios - labai nereiklios, atsparios karščiui. Beje, kiaušinio sudėtis nepriklauso nuo to, kokios veislės višta ji padėjo. Jų maistingumas identiškas, skiriasi tik lukšto spalva.
Šiuolaikinių rudųjų veislių gaideliai yra balti, vištaitės rudos, o juodųjų veislių gaideliai - juodi su baltais viršugalviais, vištaitės - visiškai juodos. Tik baltųjų veislių vištaitės ir gaideliai yra balti.
Jei siūloma pirkti margus nerūšiuotus viščiukus, tikėtina, kad jie nebe grynaveisliai, kelintos kartos hibridai arba negrynaveisliai paukščiai. Todėl iš prekiautojo reikalaukite dokumento, įrodančio, kad jis viščiukus arba kiaušinius inkubavimui įsigijo veisliniame paukštyne.
Laikymo Sąlygos: Vištidės Įrengimas ir Priežiūra
Tinkamos laikymo sąlygos yra būtinos vištų dedeklių sveikatai ir produktyvumui. Vištoms reikia sauso, švaraus ir gerai vėdinamo vištidės. Svarbu užtikrinti pakankamai vietos, kad vištos galėtų laisvai judėti ir elgtis natūraliai.
Vištidės Įrengimas
Vištidė - tai vieta, kur vištos ilsisi, deda kiaušinius ir slepiasi nuo blogo oro. Štai keletas svarbių aspektų, į kuriuos reikia atsižvelgti įrengiant vištidę:
- Apsauga: Vištidė turi būti apsaugota nuo vėjo, lietaus ir plėšrūnų. Sienos turi būti sandarios, o stogas - nepralaidus vandeniui.
- Erdvė: Rekomenduojama skirti bent 0,3-0,5 kvadratinio metro ploto vienai vištąi viduje ir bent 1-2 kvadratinius metrus lauke.
- Ventiliacija: Gera ventiliacija yra būtina, kad vištidėje nebūtų per daug drėgmės ir amoniako kvapo. Tačiau venkite skersvėjų.
- Apšvietimas: Natūralus apšvietimas yra svarbus, tačiau žiemą gali prireikti papildomo apšvietimo, kad vištos dėtų kiaušinius.
- Grindys ir kraikas: Grindys turėtų būti padengtos kraiku (pavyzdžiui, pjuvenomis, šiaudais ar durpėmis), kurį reikia reguliariai keisti, kad būtų išvengta amoniako kaupimosi ir ligų plitimo. Naudokite sausą ir švarų kraiką, pavyzdžiui, pjuvenas, šiaudus arba smulkintą popierių. Aukštesnės vištidės leidžia geresnę oro cirkuliaciją ir mažina drėgmės kaupimąsi. Keiskite kraiką reguliariai, kad išvengtumėte ligų.
Laktos
Vištoms reikalingos laktos, ant kurių jos galėtų nakvoti. Laktos turėtų būti įrengtos 50-100 cm aukštyje nuo grindų ir pakankamai ilgos, kad visos vištos galėtų patogiai ant jų tilpti (rekomenduojama 20-30 cm laktos ilgio vienai vištąi). Laktos turėtų būti apvalaus arba ovalaus skerspjūvio, kad vištoms būtų patogu jas apimti kojomis. Įrenkite laktas skirtingame aukštyje, kad vištos galėtų pasirinkti patogiausią vietą.
Lizdai
Vištoms dedeklėms reikalingi lizdai, kuriuose jos galėtų dėti kiaušinius. Lizdai turėtų būti tamsūs, ramūs ir patogūs. Rekomenduojama vieną lizdą įrengti 4-5 vištoms. Lizdai gali būti pagaminti iš medžio, plastiko ar kartono. Juos reikia iškloti šiaudais arba pjuvenomis, kad kiaušiniai nesusidaužytų. Lizdus reikėtų valyti reguliariai, kad išvengtumėte parazitų ir bakterijų kaupimosi. Padarykite lizdus tamsius ir jaukius, išklokite juos šiaudais ar pjuvenomis.
Apšvietimas
Apšvietimas yra svarbus vištų dedeklių produktyvumui. Natūralios šviesos turėtų pakakti dienos metu, tačiau žiemą, kai dienos trumpesnės, gali prireikti papildomo apšvietimo. Rekomenduojama, kad vištos gautų 14-16 valandų šviesos per parą, kad išlaikytų optimalų kiaušinių dėslumą.
Naudojant dirbtinį apšvietimą, svarbu pasirinkti tinkamą šviesos intensyvumą ir spalvą. Pirmąją savaitę paukštidėje šviesa turi degti ištisą parą. Vėliau apšvietimo trukmę reikėtų mažinti, ir nuo 14 dienos šviesa turi būti įjungta tik 8 valandas per parą. Tai stabdo per ankstyvą brendimą ir dėslumo pradžią. Tačiau nuo 16 savaitės apšvietimo trukmę reikia pradėti ilginti ir 20 savaitę ji turi siekti 14 valandų per parą. Apšvietimo intensyvumas turi būti (esant dirbtiniam apšvietimui) maždaug 3 W/ m2. Tai lemia ne tik kiaušinių dėjimo pradžią, bet ir vištų dėslumą. Geriausias variantas žiemą - palaikyti nuolatinį 13 valandų vištidės apšvietimą per dieną. Kai kurioms produktyviausioms veislėms reikalingas 17 valandų šviesos laikotarpis. Vasarą vištidę vertėtų saugoti nuo per didelio tiesioginių saulės spindulių patekimo.
Temperatūra ir Ventiliacija
Optimali temperatūra vištidėje turėtų būti 18-24 °C. Per žema temperatūra gali sumažinti kiaušinių dėslumą, o per aukšta - sukelti stresą ir karščio smūgį. Svarbu užtikrinti gerą ventiliaciją, kad būtų pašalintas amoniakas ir drėgmė, tačiau vengti skersvėjų, kurie gali sukelti peršalimą. Ventiliacijai galima naudoti natūralius arba mechaninius ventiliatorius.
Maži viščiukai turi patekti į šiltą aplinką. „Pradedant auginti viščiukus, patalpinus juos į tvartą ar fermą, ypatingai svarbu užtikrinti, kad būtų ne mažesnė nei 30 laipsnių grindų temperatūra (pačiomis pirmomis dienomis - netgi 32 laipsniai). Tačiau su kiekviena diena temperatūrą po laipsnį galima mažinti. 21-os dienos amžiaus viščiukui jau užtenka 20-22 laipsnių temperatūros. Taip pat svarbu, kad kraikas (drožlės, durpės ar šiaudai) būtų sausas, nesuplėkęs, nesupelijęs. Viščiukai turi turėti švaraus vandens ir būti aprūpinti tinkamos kokybės visaverčiu subalansuotu lesalu,“ - sako T. Miškinis.
Optimali temperatūra pirmomis dienomis yra 32-34 °C (po šildytuvu). Tam praktiškiausia naudoti specialias elektrines kaitinimo lempas. Jos būna su raudonu arba skaidriu stiklu apatinėje dalyje ir veidrodine viršutine dalimi. Vienos 200-300 W lempos pakanka maždaug 50 viščiukų. Pakabinkite ją taip, kad tiesiai po ja padėtas termometras rodytų apie 33-35 °C. Jei viščiukams per karšta, jie patys pasitrauks toliau. Jei per šalta, susispaus į krūvelę po pačia lempa. Lempas reikia naudoti 15-20 dienų visą parą, net ir vasarą. Vėliau stebėkite viščiukų elgesį ir keldami šildymo lempą aukštyn palaipsniui mažinkite temperatūrą. Kai viščiukai gerai apsiplunksnuoja (3-4 savaičių amžiaus), šildymą galima nutraukti.
Temperatūrai nukritus žemiau 18-kos laipsnių šilumos, vištos dedeklės galimai dės mažiau kiaušinių, be to, dar labiau mažėjant aplinkos temperatūrai, reikės papildomai duoti daugiau lesalo.
Laisvas Laikymas
Jei įmanoma, vištoms reikėtų suteikti galimybę laisvai vaikščioti lauke. Laisvas laikymas leidžia vištoms realizuoti natūralius elgesio poreikius, tokius kaip kapstymasis, lesimas žolės ir vabzdžių. Tai teigiamai veikia jų sveikatą ir kiaušinių kokybę. Lauke reikėtų įrengti aptvarą, kad vištos nebėgtų ir būtų apsaugotos nuo plėšrūnų. Taip pat svarbu pasirūpinti, kad lauke būtų pavėsis ir vandens.
vištidė (chicken coop)
Lesinimas: Subalansuotas Pašaras ir Režimas
Subalansuotas lesinimas yra būtinas vištų dedeklių sveikatai ir kiaušinių dėslumui. Vištos turi gauti pakankamai baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir mineralų. Lesalas turėtų būti aukštos kokybės ir atitikti vištų amžių ir produktyvumo lygį.
Lesalo Sudėtis
Pagrindiniai lesalo komponentai yra grūdai (kviečiai, kukurūzai, miežiai), baltyminiai priedai (sojų pupelės, saulėgrąžų sėklos, žuvų miltai), vitaminų ir mineralų priedai (kalcio karbonatas, fosfatai, vitaminų mišiniai). Svarbu, kad lesale būtų pakankamai kalcio, kuris reikalingas kiaušinių lukštų formavimuisi. Taip pat svarbūs vitaminai D ir E, kurie padeda įsisavinti kalcį ir stiprina imuninę sistemą.
Ž. Totilas pažymi, kad vištoms dedeklėms skirti lesalai skirstomi pagal paukščio amžių. „Pradedant auginti mažus viščiukus jiems svarbus baltymų kiekis ir energija (riebalai). Subalansuotame lesale šių medžiagų kiekis yra subalansuotas. Taip pat jiems gali būti skiriami vitaminų papildai tais atvejais, jeigu pasireiškė kokie nors klinikiniai vitaminų trūkumo požymiai arba jeigu paukščiai patiria stresą (pavyzdžiui, gali būti skiriami ką tik patalpinus viščiukus į tvartą ar fermą),“ - sako dr. Ž. Totilas.
„Kauno grūdų“ atstovas perspėja, jog negalima nutukinti vištos dedeklės, nes tokiu atveju gali sumažėti kiaušinių dėslumas, pablogėti kiaušinių kokybė ar pasireikšti medžiagų apykaitos ligos. „Višta dedeklė dėjimo metu turėtų vidutiniškai gauti apie 110-120 g lesalo per parą, priklausomai nuo lesalo kaloringumo. Skirtingų veislių vištos lesinamos skirtingais kiekiais, todėl jas perkant reikėtų išsiaiškinti konkrečią veislę ir atkreipti dėmesį į būtent tos veislės auginimo rekomendacijas. Vištoms dedeklėms svarbu skirti subalansuotą lesalą“, - pažymi dr. Ž. Totilas, kuris priduria, jog šiems paukščiams reikalingas subalansuotas lesalas, priklausomai nuo jų amžiaus periodo.
Lesinimo Režimas
Vištas dedekles reikia lesinti reguliariai, 2-3 kartus per dieną. Lesalo kiekis priklauso nuo vištos veislės, amžiaus, svorio ir kiaušinių dėslumo. Vidutiniškai višta dedeklė turėtų gauti apie 110-120 gramų lesalo per parą.
Svarbu neperšerti vištų, nes nutukimas gali sumažinti kiaušinių dėslumą ir sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus. Lesalas turėtų būti švarus ir sausas, be pelėsio ir kitų teršalų. Rekomenduojama naudoti specialius lesalus vištoms dedeklėms, kurie yra subalansuoti ir atitinka jų poreikius.
Viščiukus geriausia girdyti iš specialių girdyklų. Iš jų jaunikliai neišlaisto vandens, todėl nesudrėgsta kraikas, nesušlampa ir patys viščiukai. Paukščiams augant, pakelkite girdyklą aukščiau.
Iš pradžių geriausia lesinti specialiu kombinuotuoju lesalu. Jokių priedų į jį nereikia dėti. Pirmomis gyvenimo savaitėmis viščiukų racioną sudaro tik kombinuotasis lesalas ir vanduo. Nuo trijų savaičių amžiaus galima duoti kitų lesalų - kviečių, smulkintos žolės, įvairių maisto atliekų. Paaugusias dedekles ne taip svarbu, kaip mėsinius broilerius, lesinti vien kombinuotaisiais lesalais, tačiau juose yra visų paukščiui reikalingų maisto medžiagų, todėl patartina kombinuotaisiais lesalais dedekles lesinti nuolat. Yra gaminami specialūs kombinuotieji lesalai dedeklių prieaugliui ir dedančioms vištoms, taigi nesumaišykite jų.
Vištoms dedeklėms subalansuotų lesalų skirstymas:
- Startinis lesalas: iki 3 savaičių amžiaus vištaitėms;
- Auginimo lesalas: nuo 3 iki 8 savaičių;
- Vystymosi lesalas: nuo 9 iki 18 savaičių;
- Priešdėjiminis, pradedančioms dėti vištaitėms skirtas lesalas: nuo 17 iki 28 savaičių;
- Suaugusioms vištoms skirtas lesalas: nuo 29 iki 45 savaičių ir nuo 46 iki 65 savaičių.
„Labai svarbu skirti lesalus pagal amžiaus periodą, nes nuo to priklauso ir paukščių augimas, vystymasis, sveikatingumas ir produktyvumas. Pagal kiekvieną periodą paruošiamas lesalas, pripildytas tuo laikotarpiu reikalingomis medžiagomis: kalciu, vitaminais, aminorūgštimis ir kt., kurios užtikrina, kad vištaitės būtų aprūpintos jomis tada, kai reikia ir tokiu kiekiu, kokio reikia“, - sako dr. Ž. Totilas.
Sveikatos Priežiūra ir Problemos
Reguliari sveikatos priežiūra ir prevencija padeda užtikrinti vištų ilgaamžiškumą ir produktyvumą.
Dažnos Problemos ir Sprendimai
Kanibalizmas (kapojimasis): Vištų kapojimasis dar vadinamas kanibalizmu. Šis reiškinys labiau būdingas vištoms dedeklėms nei broileriams. Visų pirma tai vyksta dėl to, kad vištos dedeklės gauna normuotą lesalo kiekį. Ir vis dėlto - jeigu lesalas yra subalansuotas, kanibalizmo nebus. Kapojimasis prasideda dėl streso, esant maisto medžiagų disbalansui. Kartais kanibalizmas atsiranda dėl sieros turinčių aminorūgščių (metionino) trūkumo“, - sako T. Miškinis.Prasidėjus kanibalizmui reikėtų imtis šių veiksmų:
- Pašalinti stresą: Sužeistas vištas atskirti nuo kitų, suteikti peštukėms veiklos: pridėti druskų akmenų, kad vištos turėtų užsėmimą ir galėtų lesti. Taip kartu paukščiai gaus ir papildomų mineralų. Stresui mažinti gali būti skiriama ir antistresinių vitaminų papildų.
- Užtikrinti tinkamą lesalą: Lesalas turi būti subalansuotas ir skirtas tam amžiaus periodui.
- Sumažinti šviesos intensyvumą: Duoti daugiau nakties valandų (įprastas tamsos periodas vištoms dedeklėms yra 8 valandos). Esant galimybei, įprastą šviesą pakeisti raudonomis lempomis.
Kiaušiniai minkštu lukštu: Tai byloja apie vitamino D3 ir kalcio trūkumą. „Trūkumas gali atsirasti dėl nesubalansuoto lesalo arba per mažo jo kiekio. Jeigu vištų produktyvumas yra didelis, tuomet lesalas privalo būti subalansuotas. Jei lesalo per mažai ar jis nesubalansuotas, paukščiui gali trūkti reikiamų vitaminų. Svarbu užtikrinti, kad dedančiai vištai būtų duodamas dėsliųjų vištų lesalas, kuriame yra daug kalcio ir vitamino D3. Taip pat gali būti skiriami šių elementų turintys papildai. Vištidėje gali būti papildomai išbarstoma kalkakmenio ar kriauklių“, - sako T. Miškinis.
Vištos nustoja dėti kiaušinius:
- Šaltis ir žema temperatūra: Tai dažniausia priežastis žiemos metu. Vištos dedeklės yra labai jautrios temperatūros nukrypimams nuo optimalių 16-18º C. Ypatingai kenčia nuo netinkamų temperatūros sąlygų jaunos vištos. Jei temperatūra krenta, apšiltinkite vištidės patalpą.
- Apšvietimo stoka: Dedeklės dažnai nustoja dėti kiaušinius dėl nepakankamo apšvietimo. Sutrumpėjus šviesiam paros laikui, paukštininkas turi pasirūpinti papildomo apšvietimo pajungimu.
- Vandens trūkumas: Kad taip nenutiktų, vištų girdykla visada turi būti pripildyta vandens. Įsitikinkite, kad vandenyje nėra šiukšlių. Patyrę ūkininkai pataria vištoms duoti vėsaus vandens - tiek vasarą, tiek ir žiemą. Optimali vandens temperatūra turi būti apie +15 °C.
- Per didelis gaidžių kiekis: Jei gaidžių daug, geriau kai kuriuos iš jų perkelti toliau nuo dedeklių. 10-čiai vištų dedeklių turi tekti 1 gaidys. Tai optimalus santykis.
- Sezoninis plunksnų metimas: Šiuo laikotarpiu vištos deda mažiau kiaušinių.
- Ligos: Jeigu vištelės ilgai nededa kiaušinių, verta atidžiai ištirti jų elgesį ir išvaizdą. Galbūt jos serga ar yra kažkuo užsikrėtę. Infekcinėmis ligomis dažniausiai užsikrečia vištos, kurios kontaktuoja su laukiniais paukščiais. Dėl to ir vasarą gali prasidėti problema, kai vištos nustoja dėti kiaušinius. Jei atsiranda kokių nors simptomų, bylojančių apie vištos susirgimą, nereikėtų eksperimentuoti su savigyda, bet geriau nedelsiant kreiptis į veterinarą.
- Nutukimas: Jei višta dedeklė serga nutukimu, ji negalės normaliai dėti kiaušinių.
- Amžius: Vidutinis produktyvus vištų amžius yra nuo 3 mėnesių iki 2,5-3 metų. Priklausomai nuo veislės. Jei turguje įsigyta višta nededa kiaušinių, gali būti, kad jai jau baigėsi reprodukcinis amžius. Nesąžiningas pardavėjas galėjo pakišti seną vištą vietoj jaunos dedeklės. Lengviausia vištos amžių nustatyti pagal snapą: jis turi būti šiek tiek išlenktas, gelsvas ir glotnus.
Kiaušinių Klasifikacija, Ženklinimas ir Kokybė
Suprasti kiaušinių klasifikaciją, ženklinimą ir kokybės kriterijus yra svarbu tiek augintojams, tiek vartotojams.
Kiaušinių Klasifikacija Pagal Dydį
A klasės kiaušiniai skirstomi į svorio kategorijas:
- XL - labai dideli: 73 g ir didesni
- L - dideli: 63-73 g
- M - vidutiniai: 53-63 g
- S - maži: iki 53 g
Svorio kategorijos turi būti pažymėtos ant kiaušinių pakuočių. Galima fasuoti ir skirtingų A klasės dydžių kiaušinius, tačiau tokiu atveju ant pakuotės turi būti nurodyta informacija „skirtingų dydžių kiaušiniai“.
Kiaušinių Ženklinimas
Žmonių maistui skirti kiaušiniai privalo būti paženklinti. Ženklinimo išimtys taikomos tik smulkiems ūkininkams, savo ūkyje auginantiems ne daugiau kaip 50 vištų.
- Pirmasis skaičius nurodo vištų laikymo būdą:
- 0 - ekologiškas auginimas
- 1 - laisvai laikomos vištos
- 2 - ant kraiko laikomos vištos
- 3 - narvuose laikomos vištos
- Vidurinioji žymens dalis iš raidžių nurodo šalies kodą, kurioje yra dedeklių vištų laikymo vieta. Lietuvoje padėti vištų kiaušiniai turės ženklą LT.
- Trečioji dalis nurodo dedeklių vištų laikymo vietos veterinarinio patvirtinimo numerį.
Kiaušinių Kokybės Klasifikacija
Kiaušinių kokybė yra įvertinama dar prieš juos paskirstant į prekybos vietas. Į prekybą gali būti tiekiami tik A klasės kiaušiniai, atitinkantys kokybės reikalavimus: lukštai turi būti švarūs, nepažeisti, be deformacijų, pašalinių medžiagų ar kvapo.
- A klasės kiaušiniai: lukštas ir po juo esanti odelė - normalūs, švarūs ir nepažeisti; oro tarpas - ne didesnis nei 6 mm aukščio, nejudantis; baltymas - švarus ir skaidrus; trynys - peršviečiant matomas tik neryškių kontūrų šešėlis, sukant šiek tiek paslankus ir krypsta į kiaušinio centrą; gemalo ląstelė - beveik neišsivysčiusi; pašalinis kvapas ir pašalinės medžiagos yra neleistinos.
- B klasės kiaušiniai: neatitinka A klasės kiaušiniams taikomų reikalavimų ir yra skirti maisto pramonės įmonėms, gaminančioms žmonių maistui skirtus kiaušinių gaminius (pvz., kiaušinių miltelius).
Saugus Kiaušinių Vartojimas
Vištų kiaušiniai aplink lukštą turi apvalkalą, natūraliai apsaugantį kiaušinį nuo mikrobų patekimo į vidų. Tačiau šis apsauginis sluoksnis pažeidžiamas plaunant kiaušinį. Netinkamai paruošę kiaušinius ar vartodami žalius kiaušinius žmonės gali susirgti salmonelioze.
Rekomendacijos
- Vartoti tik šviežius kiaušinius. Kiaušinio šviežumą galima patikrinti panardinus jį į šalto vandens stiklinę: švieži kiaušiniai lieka dugne, o seni kiaušiniai iškyla į paviršių.
- Laikyti kiaušinius nuo +5°C iki +18°C temperatūroje, uždaroje talpoje.
- Ant žalio kiaušinio lukšto yra natūrali apsauginė plėvelė, kuri saugo kiaušinį nuo salmonelių patekimo.
- Vartoti tik gerai išvirtus arba iškeptus kiaušinius.
- Kiaušinius plauti reikėtų tik prieš vartojimą, nes nuplovę pirktus kiaušinius labai sutrumpinsite galiojimo terminą.
Mitas Apie Kiaušinius
Tai, jog kiaušinius galima valgyti tik pusryčiams, tėra niekuo nepagrįstas įsitikinimas. Be to, kiaušinio baltyme yra tik pusė baltymų, o antra ir tiek - kartu su vertingiausiomis maistinėmis medžiagomis, yra trynyje.
Cholesterolis Ir Kiaušiniai
Dėl kiaušiniuose esančio cholesterolio, jie ilgai buvo siejami su padidėjusiu cholesterolio kiekiu kūne, todėl buvo siūloma riboti kiaušinių vartojimą, atsisakyti kiaušinio trynio ir valgyti vien baltymą. Tačiau modernūs moksliniai tyrimai rodo, kad maistinis cholesterolis turi mažesnę įtaką kraujo cholesterolio kiekiui nei manyta anksčiau, o kiaušiniai yra vertingas maisto produktas, turtingas daugybe naudingų maistinių medžiagų.
Kur Įsigyti Vištų Dėdeklių?
Vištų dėdeklių galima įsigyti įvairiais būdais:
- Paukštynuose: Tai patikimiausias būdas įsigyti sveikų ir vakcinuotų vištų.
- Turguose: Turguose galima rasti įvairių veislių vištų, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į jų sveikatą ir amžių.
- Privačių augintojų: Privačių augintojų galima įsigyti retesnių veislių vištų.
- Interneto skelbimuose: Būkite atsargūs pirkdami vištas internetu, nes galite įsigyti nesveikų arba netinkamos veislės vištų.
Prieš perkant vištas, atidžiai apžiūrėkite jų išvaizdą, įsitikinkite, kad jos yra sveikos, aktyvios ir neturi jokių ligos požymių.
Vištų Dėdeklių Auginimas: Pradedančiųjų Patarimai
Jei esate pradedantysis paukštininkas, štai keletas patarimų, kurie padės jums sėkmingai auginti vištas dedekles:
- Pradėkite nuo mažo kiekio vištų: Pradėkite nuo 3-5 vištų, kad įgytumėte patirties ir išmoktumėte jomis rūpintis.
- Užtikrinkite tinkamą aplinką: Vištoms reikia saugios, švarios ir patogios aplinkos.
- Maitinkite vištas subalansuotu pašaru: Subalansuota mityba yra būtina geram kiaušinių dėjimui.
- Reguliariai apžiūrėkite vištas: Pastebėję ligos požymių, kreipkitės į veterinarijos gydytoją.
- Būkite kantrūs: Vištų auginimas reikalauja laiko ir kantrybės.