Bičių produktai, nuo seno garsėjantys savo vertingomis savybėmis, vis dažniau patraukia mokslininkų ir vartotojų dėmesį. Nors medus yra plačiausiai žinomas ir vartojamas bičių gaminys, kiti produktai, tokie kaip žiedadulkės, bičių duona ir ypatingai bičių pienelis, taip pat pelno pripažinimą dėl savo unikalių savybių. Šiame straipsnyje gilinsimės į bičių pienelio, dar kitaip vadinamo karališkąja žele, poveikį žmogaus organizmui, ypatingai atkreipdami dėmesį į jo potencialą gerinant vaisingumą ir bendrą sveikatą.
Kas yra bičių pienelis ir kaip jis gaminamas?
Bičių pienelis yra specialus sekretas, kurį išskiria jaunos, 4-12 dienų amžiaus medunešės bitės iš savo gerklės ir viršutinių žandikaulių liaukų. Šis gelsvai baltos, drebu linės masės pavidalo sekretas yra itin maistingas ir sudėtingos cheminės sudėties. Jis yra pagrindinis maistas ne tik būsimų darbinių bičių lervoms, bet ir pačiai bičių motinėlei. Nuo bičių pienelio kokybės ir sudėties priklauso, kokia bitė išaugs, kiek ilgai gyvens ir kiek darbo atliks.
Bitės pienelis, skiriamas maitinti darbinių bičių lervas, šiek tiek skiriasi nuo to, kuriuo maitinamos motininės lervutės. Motininis bičių pienelis yra ypač turtingas. Mokslininkų duomenimis, jame aptinkama net 15 mikroelementų, tokių kaip manganas, geležis, cinkas, kobaltas ir kt. Vienas iš svarbiausių bičių pienelyje esančių baltymų yra gama-globulinas, atliekantis svarbias apsaugines funkcijas gyvam organizmui.
Bičių pienelio gavyba yra kruopštus ir atsakingas darbas. Kai bitės pradeda formuoti lizdelius ir juose apgyvendina lervutes, bitininkai iš avilio išima dauginimo rėmelius. Atsargiai nuvalius bites, rėmeliai pernešami į patalpas, kur su specialiais įrankiais išimamos lervutės ir iš lizdelių iškrapštomas bičių pienelis. Surinktas pienelis dedamas į mėgintuvėlį, suvyniojamas į pergamentinį popierių ir laikomas šaldiklyje, ne žemesnėje nei -10 °C temperatūroje, hermetiškai uždarytoje stiklinėje taroje.
Latvių mokslininkai dar 1976 m. nustatė techninius reikalavimus bičių pienelio saugojimui, siekdami išsaugoti jo biologines savybes. Vienas iš metodų, kurį pasiūlė apiterapijos specialistas L. Brainesas, yra bičių pienelio absorbcijos metodas. Šio metodo esmė - ką tik surinktas bičių pienelis sumaišomas su laktoze porceliano inde, o vėliau džiovinamas vakuume laboratorijos sąlygomis ir fasuojamas tablečių pavidalu.
Bičių Pienelio Cheminė Sudėtis ir Nauda
Bičių pienelis yra ypač vertingas produktas, turintis visą spektrą žmogaus sveikatai svarbių biologinių medžiagų. Jo sudėtyje yra greitai pasisavinamų angliavandenių, riebalų, daugybės polinesočiųjų riebiųjų rūgščių, baltymų, sudarytų iš svarbiausių aminorūgščių, gyvybiškai svarbių mineralinių medžiagų, mikroelementų ir vitaminų, ypač gausu B grupės vitaminų.
Vidutiniškai natūralus bičių pienelis turi 18-22% baltymų, 1,4-4,3% riebalų, apie 18% sacharozės ir 22 skirtingas aminorūgštis, būtinas organizmo normaliam augimui. Jame taip pat gausu hormonų, vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip geležis, siera, magnis, manganas, kalcis, cinkas ir kobaltas. Be šių vertingų komponentų, bičių pienelis pasižymi ir bakteriostatinėmis bei baktericidinėmis savybėmis, stabdančiomis virusų dauginimąsi.
Vienas iš svarbiausių bičių pienelio komponentų yra gama-globulinas, kuris atlieka apsaugines funkcijas organizme. Mokslininkai pastebi, kad bičių pienelis žymiai aktyvina žmogaus apsaugines funkcijas ir gerina medžiagų apykaitą.
Bičių Pienelio Poveikis Žmogaus Organizmui
Bičių pienelis, kaip įrodytas moksliniais tyrimais, veikia panašiai kaip antibiotikas, naikindamas daugybę ligų sukėlėjų. Jis gerina kraujotaką, o tai teigiamai veikia kraujospūdį, širdies veiklą ir visą kraujotakos sistemą. Įvairios bičių pienelyje esančios medžiagos padeda organizmui efektyviau naudoti maiste esančią energiją ir stiprina jį bendrai.
Dėl savo turtingos sudėties, bičių pienelis suteikia jėgų, energijos, gerina nuotaiką ir turi teigiamą poveikį dvasinei būsenai. Japonai ir kinai ypač vertina šį produktą. Jis efektyvus ankstyvos smegenų kraujagyslių aterosklerozės atvejais, kai pasireiškia neurovegetaciniai požymiai. Taip pat mažina cholesterolio kiekį, yra efektyvus lėtinio širdies ir kraujagyslių nepakankamumo, o taip pat ir poinfarktinės reabilitacijos atvejais.
Bičių pienelis reguliuoja medžiagų apykaitą ir atpalaiduoja kraujagyslių spazmus. Jis tinka vartoti sergantiems cukralige, ypač jei yra kraujagyslių ir periferinių nervų sistemos pažeidimo požymių. Teigiamai veikia gydant lėtines kepenų ir virškinamojo trakto ligas, tokias kaip gastritai ar opaligė.
Ypač vertingas bičių pienelis yra vaikų gydyme. Latvijos medikai turi didelę patirtį gydant vaikus, sergančius lėtinėmis kvėpavimo sistemos ligomis, bičių pieneliu. Vartojant šį produktą, vaikams pagerėja apetitas, padidėja kūno masė, sumažėja ar pranyksta kvėpavimo sistemos ligų požymiai, gerėja miegas, mažėja nervingumo reiškiniai.
Bičių Pienelis ir Vaisingumas
Nors tiesioginių ir plačių tyrimų apie bičių pienelio poveikį vaisingumui dar nėra daug, jo sudėtyje esančios medžiagos leidžia daryti prielaidas apie jo teigiamą poveikį. Bičių pienelyje esantys vitaminai (ypač B grupės), mineralai, aminorūgštys ir hormonams panašios medžiagos gali padėti reguliuoti hormonų pusiausvyrą, gerinti reprodukcinę sveikatą ir skatinti ląstelių atsinaujinimą.
Kai kuriuose tyrimuose, pavyzdžiui, minėtas atvejis, kai 19 naujagimių, kartu su "Sausu Bifidumbacterinu" vartojo bičių pienelį tiesiosios žarnos žvakučių pavidalu. Šioje grupėje pastebėtas ryškesnis teigiamas poveikis, ypač kūno svorio padidėjimas, kuris 1,3 karto viršijo kontrolinės grupės rodiklius. Tai rodo, kad kompleksinis bičių pienelio ir probiotikų vartojimas gali turėti sinerginį poveikį organizmo atsigavimui ir augimui, o tai gali būti svarbu ir vaisingumo aspektais, ypač kalbant apie bendrą organizmo stiprinimą ir atsparumą.
Ypač svarbus gali būti bičių pienelio poveikis hormonų balansui. Jis stimuliuoja imunitetą, turi priešuždegiminį poveikį, mažina skausmą ir lėtina senėjimo procesus. Manoma, kad bičių pienelis prisideda prie augimo ir atsikūrimo procesų organizme. Tai gali būti svarbu tiek moterų, tiek vyrų vaisingumui, nes bendra organizmo būklė ir hormonų pusiausvyra yra esminiai veiksniai reprodukcinėje sveikatoje.
Pavyzdžiui, bičių pienelis gali padėti moterims menopauzės metu, mažindamas karščio bangas, gerindamas emocinę būseną ir palaikydamas hormonų pusiausvyrą. Nors menopauzė yra vaisingumo pabaiga, tai rodo bičių pienelio gebėjimą veikti hormonų sistemą. Taip pat jis skatina kolageno gamybą, drėkina odą, mažina raukšles ir pagreitina žaizdų gijimą, kas gali būti svarbu bendram audinių atsinaujinimui ir sveikatai.
Kalbant apie vyrų vaisingumą, bičių pienelis gali pagerinti lytinį pajėgumą ir protinę būklę. Jis taip pat padeda reguliuoti insulino gamybą, mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti naudingas sergantiems diabetu, ypač kai yra kraujagyslių ir periferinių nervų sistemos pažeidimo požymių. Sveika kraujotaka ir nervų sistemos funkcionavimas yra svarbūs ir vyriškos reprodukcinės sistemos veiklai.
Kaip Vartoti ir Pasirinkti Kokybišką Bičių Pienelį?
Norint išnaudoti visą bičių pienelio naudą, svarbu žinoti, kaip jį tinkamai vartoti ir kaip pasirinkti kokybišką produktą. Geriausiai vertėtų rinktis skystą, kuo grynesnį bičių pienelį, su kuo mažiau pagalbinių priemaišų. Tokia forma jis išlaiko daugiausia savo naudingųjų savybių. Svarbu atkreipti dėmesį, kad bičių pienelio konsistencija būtų kuo mažiau apdirbta ir artima tai, kuri randama gamtoje - gelsva, rūgštoka tyrelė-želė. Geriausia, kai grynas bičių pienelis supakuojamas į stiklo tarą.
Vartojant bičių pienelį, svarbu atkreipti dėmesį į jo stimuliuojančias savybes, todėl rekomenduojama jį vartoti ryte. Paprastai rekomenduojama dozė yra nuo 100-300 mg profilaktikai, o gydymo tikslais - iki pusės gramo. Geriausiai pasisavinamas laikant bičių pienelį po liežuviu, kol jis ištirps. Tai leidžia veikliosioms medžiagoms greičiau patekti į kraujotaką.
Prekyboje taip pat yra gydymo kursui skirtų bičių pienelio kapsulių ar tablečių, kuriose yra liofilizuoto (žemoje temperatūroje džiovinto) bičių pienelio. Dažnai tokios tabletės ar kapsulės yra sumaišytos su gliukoze ar kitomis medžiagomis, palengvinančiomis vartojimą. Pavyzdžiui, viena iš prekyboje esančių maisto papildų formų yra tabletės, kuriose yra 50 mg natūralaus bičių pienelio adsorbuoto bevandene gliukoze. Suaugusiesiems rekomenduojama vartoti po 1-2 tabletes per dieną, laikant po liežuviu, kol ištirps. Nerekomenduojama vartoti antroje dienos pusėje dėl galimo stimuliuojančio poveikio.
Svarbu atkreipti dėmesį į gamintoją ir produkto sudėtį. Kai kurie produktai gali turėti gliukozės, riebalų rūgščių magnio druskų ar kitų pagalbinių medžiagų. Nors tai nėra kenksminga, grynesnis bičių pienelis išlaiko daugiau savo natūralių savybių.
Atsargumo Priemonės ir Galimos Alergijos
Nors bičių pienelis yra itin vertingas, svarbu žinoti ir apie galimus apribojimus bei atsargumo priemones. Bičių pienelio negalima vartoti žmonėms, sergantiems antinksčių ligomis, ūminėmis vidaus ligomis ar paūmėjus lėtinėms ligoms. Taip pat jis netinka vaikams iki 1 metų amžiaus.
Bičių pienelyje gali būti bičių produktų alergenų, tokių kaip medaus, bičių pikio ar žiedadulkių sudėtinių dalių. Todėl žmonėms, linkusiems į alergijas, rekomenduojama pradėti vartoti nuo mažo kiekio ir stebėti organizmo reakciją. Gali pasireikšti alerginės reakcijos, tokios kaip nosies ar paakių patinimas. Jei pasireiškia alerginė reakcija, vartojimą reikia nutraukti.
Bičių pienelyje esantys natūralūs hormonai ir biologiškai aktyvios medžiagos gali paveikti hormonų balansą organizme. Ypač reikia būti atsargiems su paauglių hormonų sistema, kuri yra nestabili brendimo metu. Todėl, jei kyla abejonių ar turite specifinių sveikatos sutrikimų, visada rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar kvalifikuotu specialistu prieš pradedant vartoti bičių pienelį.
Apibendrinant
Bičių pienelis - tai ne tik vertingas maisto papildas, bet ir gamtos dovana, galinti prisidėti prie bendros žmogaus sveikatos gerinimo, imuniteto stiprinimo ir netgi vaisingumo palaikymo. Jo turtinga sudėtis, gebėjimas stimuliuoti organizmo funkcijas ir teigiamas poveikis įvairioms sistemoms daro jį unikaliu produktu. Nors bičių pienelio surinkimas Lietuvoje yra ribotas ir dažnai importuojamas, jo vertė ir nauda yra neabejotina. Atsakingai vartojant ir atsižvelgiant į individualias organizmo savybes, bičių pienelis gali tapti svarbiu jūsų sveikatos ir gerovės šaltiniu.
tags: #biciu #pienelis #ir #vaisingumas